Esqueceches o contrasinal? Aínda non tes unha conta? Crea unha
  • Wide screen resolution
  • Auto width resolution
  • Increase font size
  • Decrease font size
  • Default font size
Libro de receitas
Categorías » ARROCES E PASTAS
Últimas receitas engadidasReceitas máis vistas Receitas mellor valoradas
ARROZ CON LUMBRIGANTEARROZ CON LUMBRIGANTE   


IngredientesIngredientes  
  • 1 lumbrigante dun quilo e medio
  • 1 cabeza de allo
  • 1 tomate
  • 1 pemento verde
  • 1 pemento vermello
  • 1/2 cebola
  • 350 gr arroz
  • 1 l fumé feito con mariscos
  • un sobre de azafrán
  • sal
  • 2 dl aceite de 0,4º


Dificultade:Alta
Nº de comensais:4
Visitas:202
Puntuación:8,00 (2 Votos)
Data creación:25.Out.2007
Autor:Lorena
InstruciónsInstrucións  Poñemos ao lume un recipiente co aceite no que botamos o allo, a cebola, os pementos e o tomate, ben picados. Deixar fritir lentamente e agregamos o azafrán. Cortamos o lumbrigante vivo, con casca, en anacos, aproveitando todo o líquido que solta, e incluímos na fritura. Damos unhas voltas botando por encima o arroz e o fumé xa quente. Deixar ferver, pasando todo a unha cazola de barro, salgar e meter no forno durante uns 18 minutos. Este arroz terá que presentar un aspecto caldoso.

Puntuación receita
1 (Mala)10 (Boa)